サクレ・クール寺院にはドームも階段も行列もあり、それらすべてから離れるのに約90秒しかかかりません。バシリカの裏手では路地が狭くなり、人混みは買い物を抱えた住民だけになり、丘は観光バスが来る前の姿に戻ります：ぶどう園、風車、墓地、そして向こう側のコーヒー焙煎所がある村。以下は下りに合わせて組み立てられた散策なので、混雑する部分は短く早く、静かな部分は長いです。
まずはパン、それから登り
正しいスタートは、並んでも構わない列です。ル・グルニエ・ア・パン・アベス（18区アベス）は、2010年と2015年に2度パリ・バゲット大賞を受賞した唯一のパン職人、ジブリル・ボディアンのお店です。バゲットは約1.40ユーロ、ヴィエノワズリーは1.50〜4ユーロで、その日の最もお得な良い決断となります。ここはイートインのないテイクアウト専門店なので、グループでの訪問も歓迎ですが、結局は歩道やさらに上のベンチで立ち食いすることになります。それに逆らわず、計画を立てましょう。
火曜と水曜は定休日で、それ以外は7:00から20:00まで営業しています。モンマルトルには、静かに旅程を台無しにする2日間の定休日が多くあり、これはこの散策で最初の例です。アベス通りから通りは北と東に向かって登ります。早めに行けば、肖像画家がイーゼルを準備する前にテルトル広場を横切れます。日が高くなったら、広場の中を通らずに迂回しましょう。このルートでそこに行く必要は何もありません。
丘を説明する家
ビュットにある美術館で入場料に見合うのは、モンマルトル美術館 – ルノワール庭園（18区コルト通り、ビュット）だけです。ここは展示ではなく、建物自体が重要です。ルノワールはここにアトリエを借り、シュザンヌ・ヴァラドンとその息子モーリス・ユトリロはここに住み、絵を描きました。部屋を順に見ていくことは、なぜ芸術家たちがここに来たのかを最も明確に説明してくれます：安い家賃、北方の光、そして描いた人々の記憶の中でまだ農地だった丘。
入場料は大人16ユーロ、学生10.50ユーロ、10〜17歳の子供は9ユーロ、10歳未満は無料です。室内はもう十分という場合は、庭園だけでも6ユーロで、丘で最も静かな10分間を過ごせます。下の斜面にはクロ・モンマルトルのぶどう畑が広がっています。毎日10:00から19:00まで開館し、最終入場は閉館45分前です。飛び込みでも大丈夫ですが、時間指定のグループ見学と43ユーロのガイド付きぶどう園ツアーは約25人に制限されているため、家族より多いグループは事前予約が必要です。90分は確保しましょう。庭園のカフェに誘われて座りたくなるなら、もっと長く。
ほとんど誰も歩いて見に行かない裏側の眺め
誰もがバシリカを正面の階段から写真に収めますが、そこには他にも何百人もの人々が同じことをしていて座っています。代わりに裏手に回って、パルク・マルセル＝ブルスタイン＝ブランシェ（通称チュルリュール公園、18区ボンヌ通りとシュヴァリエ・ド・ラ・バール通りの角）へ。無料の公共庭園で、パーゴラ、芝生、ベンチがあり、背後からドームを眺められ、その向こうに都市が広がります。
入場制限もチケットもなく、どんな規模のグループでも気兼ねなく芝生で過ごせます。美術館と下山の間に自然な休憩ポイントであり、夕方遅くには光が屋根を横切ってレンズに直接入りません。ベーカリーの袋をここまで取っておいたなら、ここで広げましょう。
墓園での1時間の下り道
西側の下りはモンマルトル墓地（18区アヴニュー・ラシエルに正門）へと続きます。無料で予約不要、この地区で最も静かな場所の一つです。かつての採石場に造られ、道路橋が上を通っているため、通りより低い位置にあり、交通騒音は頭上を通過します。門に無料の地図があり、そこに載っている名前は訪れる価値があります：トリュフォー、ニジンスキー、ドガ、ベルリオーズ、オッフェンバック。
開園時間は月曜から金曜は8:00から、土曜は8:30から、日曜は9:00からで、閉園は18:00（冬季は17:30）です。現役の墓地で実際の葬儀が行われるため、大人数グループは声をひそめ、主要な道を歩き、写真撮影スポットとして扱わないでください。1時間で十分です。ここには猫が住んでいて、訪問者にはまったく関心を示しません。
階段のふもとにあるアウトサイダー・アート
18区で最も混雑する歩道から2分の場所にあるアール・サン＝ピエール（18区ビュットのふもと）は、ガラスと鉄のマーケットホールの中にあり、アール・ブリュットとアウトサイダー・アート、つまりギャラリーシステムの外で活動する人々の作品を、謝罪なしに展示しています。チケットはおよそ10〜11ユーロ、割引は約8ユーロ。現在の展示「Art Brut ressourcé」は2027年7月31日まで開催されているので、急いで見に行く必要はありません。平日は11:00から18:00、土曜は11:00から19:00、日曜は12:00から18:00まで開館しています。
8月は丸々閉館します。真夏に訪れるなら、鍵のかかったドアまで歩いて行くより、リストから外しましょう。室内はカジュアルで広々としており、グループでも十分楽しめます。ガイド付きグループ見学は電話で予約できます。1階のカフェと書店は、それだけで休憩所として十分価値があります。
かつての舞踏室での写真
ル・バル（18区、ビュットからクリシー広場方面に外れた場所）は、隠れたかつての舞踏室にあるドキュメンタリー写真ギャラリーで、この地区で最も観光客が少ない文化スポットです。展示は約6〜8ユーロと、気軽に訪れられます。開館時間は水曜12:00〜20:00、木曜から日曜は12:00〜19:00、月曜と火曜は休館です。
ギャラリースペースは小さいので、10人以上のグループは2組に分けるか、事前に電話をしてください。カフェも訪れる価値のある理由で、メインは15〜20ユーロ、テラスはグループでも快適に過ごせます。ランチタイムに4人以上なら、+33 1 44 70 75 51で予約を。同じ丘の斜面にあり、ゆっくり過ごす価値のある墓地と組み合わせるのがおすすめです。
丘の価値のあるランチとディナー
ラ・メゾン・ローズ（18区ビュット、アブルヴォワール通り）は、ほぼすべてのモンマルトルの写真に写るピンクの角家で、現在は背景ではなく本格的な厨房です：イタリアのクチーナ・ポーヴェラの影響を受けたフランスの田舎料理の短い季節のメニューで、ヴィーガンとグルテンフリーのオプションもあります。メインは22〜30ユーロ。非常に小さなお店で、ランチとディナーはウェブサイトでの予約のみ。ティータイム（15:30〜17:30）は予約不要で、8〜14ユーロです。グループには現実的な時間帯であり、正直なところ、通りも静かで快適です。営業は水曜から日曜、ランチは12:00〜14:30、ディナーは18:00から。
ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット（18区レピック通り）は、丘で最後に現役の風車で、ルノワールが踊る人々を描いた場所です。それだけで商売が成り立つはずですが、そうはしていません。料理は素直なフランス料理で、メインは24〜35ユーロ、ワイン付きで1人約50〜65ユーロ。グループ予約を受け付けており、年中無休で12:00〜23:00まで通し営業なので、ビュットの他の店が中休みで閉まっているときに確実な選択肢となります。6人以上は予約を。
本当に良いディナーを一つ選ぶなら、シグネチャー・モンマルトル（18区、テルトル広場から数分）は、フランス人と韓国人のカップルが正確なテイスティングメニューを提供しており、60〜85ユーロ。ミシュランガイドのセレクションに掲載されています、つまり星はなく、掲載されているだけですが、それが正直な評価です。店内は非常に狭く、6人以上のグループは難しいです。かなり先まで予約が埋まります。ディナーのみ、火曜から日曜、19:00〜23:00。丘は料理ができ、ここがその最高峰です。
端っこの安くて長い
ブイヨン・ピガール（丘のふもと、ピガール）は、古典的なブイヨンの値段で近代的な厨房を提供しています：卵マヨネーズは1.90ユーロ、ブフ・ブルギニョンは12.50ユーロ、ワイン付き3コースで約25ユーロ。12人を超えるパーティを除いて予約は一切なく、それも平日のみ、金曜の夜から日曜の夜は不可です。19:00から21:00の間の行列は30分から90分続くので、18:30前に到着するか、21:30以降に来れば、全く別の、はるかに良い夜になります。毎日12:00〜24:00営業。
もう一つの安い席はもっと離れた場所にあります。ラ・レシクリ（18区の北端）は、環状鉄道の古い駅を利用しており、カンティーン、修理ワークショップ、プラットホーム下の線路跡にある都市農園があります。メインは12〜18ユーロ、コーヒーは2.50〜4ユーロで、この地区で最もコストパフォーマンスの高い長いランチです。カンティーンは予約不可。Privateaserで予約できる夜のスペース（5〜40人）はプロのイベントのみ。営業は月曜から木曜は11:00〜24:00、金曜と土曜は2:00まで、日曜は22:00まで。農園は平日12:00〜17:00。
コーヒー、そしてグラスを
カフェ・ロミ（18区の住宅地の向こう側）は、ここでスペシャルティコーヒーシーンを始めた焙煎所の一つで、今もその場で焙煎しており、フランス最高職人章（Meilleur Ouvrier de France）の焙煎士がドラムを担当しています。コーヒーは3〜6ユーロ、ペストリーは3〜5ユーロ。大きな部屋に共有テーブルがあり、飛び込みでも簡単に座れます。バリスタワークショップはグループで予約可能です。ツアーグループの通り道からは程遠く、毎日およそ10:00〜19:00営業。
地下鉄の近くに戻ると、ラ・カーヴ・デ・アベス（18区アベス）は1984年から営業しており、今も観光地ではなく近所の店です：ワインショップを通り抜け、小さな奥の部屋に座ります。グラスは5〜8ユーロ、盛り合わせは10〜18ユーロ。18:00までには満席になり、6人以上は収容できないので、早めに来るか、グループを分けましょう。火曜から金曜は17:00〜21:30、土曜と日曜は12:00から、月曜は定休日。
丘での夜
ル・トレ・パルティキュリエ（オテル・パルティキュリエ・モンマルトルのバー、18区北西斜面）は、何千人もの人々が毎日通り過ぎても気づかない門の奥にあります。その先には邸宅の庭とバーがあり、カクテルは16〜20ユーロ。予約はないので、そのまま入ってください。少人数グループは問題ありませんが、大人数の場合は事前に+33 1 53 41 81 40へ電話を。木曜から土曜はDJセット。月曜は18:00〜1:00、火曜から土曜は18:00〜2:00、日曜は16:00〜深夜。
もう少し古いものをお求めなら、オー・ラパン・アジル（ブドウ畑の下、北斜面、18区）は、パリで最も古いキャバレーであり、フランスのシャンソンが羽根もディナーもショーもなしにテーブルを囲んで歌われます。入場料は1ドリンク込みで40ユーロ、26歳未満の学生は土曜日と祝日を除き25ユーロです。ショーは火曜、木曜、金曜、土曜の21:00から継続的に行われており、いつ到着してもかまいません。グループも歓迎で、シャンパンパッケージもあります。事前に[email protected]までメールでご連絡ください。入場は現金のみで、カードは使えません。毎晩これで困る人がいます。
南側を下って締めくくり
丘を下って9区に出て、歩きを終えましょう。ロマンティック生活美術館（ピガールの南、9区）は、全面改装を経て2026年2月14日に再オープンしました。今は美術館というより、ジョルジュ・サンドの私邸のように展示されています。常設展は無料で予約不要です。企画展は約9〜11ユーロ。庭にあるローズ・ベーカリーのティーサロンは入場券なしで利用でき、約8〜20ユーロです。休憩するのにぴったりの場所です。小さな部屋は15人未満のグループに適しており、テラスはそれ以上の人数に対応できます。この美術館がパリ全体の中でどの位置にあるかについては、パリガイドが周辺の地区をカバーしています。
実用的なメモ
地下鉄12号線のアベス駅で降りるとパン屋のそばです。駅は深く、螺旋階段が長いので、荷物がある場合や膝に自信がない場合はエレベーターを使ってください。2号線のアンヴェルス駅は、サン・ピエール館とフニキュラー（ケーブルカー）の最寄り駅です。フニキュラーは通常のメトロのチケットまたはナビゴパスが使え、別料金はかかりません。上記のすべては徒歩で回れる範囲にありますが、離れた場所（カフェ・ロミとラ・レシクラリー）はビュットから徒歩20〜30分かかるので、それぞれ半日かけるか、メトロを利用してください。
オー・ラパン・アジルは現金のみです。このリストの他の場所はカードが使えますが、パン屋はコインの方が早く進みます。
2日間の定休日が計画を狂わせることがあります。パン屋は火曜と水曜、ル・バルは月曜と火曜、ラ・カーヴ・デ・ザベスは月曜、ラ・メゾン・ローズは水曜から日曜、シグネチャーは火曜から日曜、そしてサン・ピエール館は8月いっぱい閉館します。出かける前に確認してください。午前10時前と午後19時以降は、ビュットが住民のものになる時間です。
この1日コース（パン屋の朝食、16ユーロの美術館、ラ・レシクラリーでのランチ、ワイン1杯、ブイヨンのディナー）は、1人あたり約55〜65ユーロです。シグネチャー・モンマルトルやキャバレーのチケットに置き換えると、約120ユーロになります。丘から徒歩圏内の拠点としては、パリのホテル検索で料金を比較してください。18区または9区の上の方に泊まれば、最後のメトロでの帰宅を省くことができます。
