Sacré-Cœur har kuplerne, trappen og køen, og det tager omkring halvfems sekunder at gå væk fra alle tre. Bag basilikaen bliver gaderne smallere, menneskemængden tynder ud til beboere med indkøbsposer, og bakken bliver igen, hvad den var før turistbusserne ankom: en landsby med en vingård, en mølle, en kirkegård og et kafferisteri på den anden side. Det følgende er en gåtur arrangeret ned ad bakke, så den overfyldte del er kort og tidlig, og den stille del er lang.
Brød først, så stigningen
Den rigtige start er en kø, man ikke har noget imod at stå i. Le Grenier à Pain Abbesses (Abbesses, 18.) er disken hos Djibril Bodian, den eneste bager, der har vundet Grand Prix de la Baguette de Paris to gange, i 2010 og 2015. En baguette koster omkring €1,40, og wienerbrød ligger på €1,50 til €4, hvilket gør det til den billigste gode beslutning på dagen. Det er en takeaway-disk uden siddepladser, så en gruppe er velkommen, men ender med at spise stående på fortovet eller på en bænk længere oppe. Planlæg efter det i stedet for at kæmpe imod det.
Det lukker tirsdag og onsdag og åbner ellers kl. 07:00 til 20:00. Montmartre er fuld af to-dages lukninger, der stille og roligt ødelægger en rejseplan, og dette er den første af flere på turen. Fra rue des Abbesses stiger gaderne mod nord og øst, og hvis du tager af sted tidligt, kan du krydse Place du Tertre, før portrætkunstnerne har stillet deres staffelier op. Senere på dagen så gå udenom i stedet for igennem. Intet på denne rute kræver, at du er der.
Huset, der forklarer bakken
Et museum på Butte er billetten værd, og det er Musée de Montmartre – Jardins Renoir (rue Cortot, på Butte, 18.). Det er selve bygningen, ikke en udstilling om den. Renoir lejede atelierplads her, og Suzanne Valadon og hendes søn Maurice Utrillo boede og malede i den. At se rummene i rækkefølge er den klareste forklaring, du får på, hvorfor kunstnere overhovedet kom heroppe: billig husleje, nordlys og en bakke, der stadig var landbrugsjord inden for de malede menneskers egen hukommelse.
Entréen er €16 for voksne, €10,50 for studerende, €9 for børn fra 10 til 17 år og gratis for børn under 10. Hvis dine ben har fået nok af indendørsarealer, koster haven alene €6 og er de roligste ti minutter på bakken, med Clos Montmartre-vinmarkerne, der løber ned ad skråningen nedenfor. Den er åben dagligt fra 10:00 til 19:00, sidste indgang 45 minutter før lukketid. Drop-in er nemt, men guidede gruppebesøg og den guidede vingårdsrundvisning til €43 er begrænset til omkring 25 personer, så alt større end en familie kræver booking i forvejen. Giv dig selv halvanden time, mere hvis havecaféen frister dig til at sætte dig ned.
Udsigten bagfra, som næsten ingen går rundt for at finde
Alle fotograferer basilikaen fra de forreste trin, siddende blandt flere hundrede andre mennesker, der gør det samme. Gå i stedet rundt på bagsiden til Parc Marcel-Bleustein-Blanchet (bedre kendt som Parc de la Turlure, hjørnet af rue de la Bonne og rue du Chevalier-de-la-Barre, 18.). Det er en gratis offentlig have med pergolaer, en græsplæne og bænke, og den giver dig kuplerne bagfra med byen spredt ud over dem.
Der er ingen dørpolitik og ingen billet, og en gruppe af enhver størrelse kan sprede sig på græsset uden at genere nogen. Det er den naturlige pause mellem museet og nedstigningen, og når eftermiddagen skrider frem, kommer lyset hen over tagene snarere end direkte ind i linsen. Tag bagerposen med her, hvis du gemte den.
En time ned ad bakke blandt gravene
Den vestlige nedstigning bringer dig til Cimetière de Montmartre (hovedindgangen på avenue Rachel, 18.), som er gratis, ikke kræver booking og er et af de roligste steder i distriktet. Den er bygget ind i et gammelt stenbrud med en vejbro, der går over den, så den ligger under gadeniveau, og trafikstøjen passerer over hovedet. Der er et gratis kort ved porten, og navnene på det er værd at afstikkeren: Truffaut, Nijinsky, Degas, Berlioz, Offenbach.
Åbningstiden er mandag til fredag fra kl. 08:00, lørdag fra 08:30 og søndag fra 09:00, lukning kl. 18:00, eller 17:30 om vinteren. Dette er en fungerende kirkegård med rigtige begravelser, så en stor gruppe bør holde stemmen nede, holde sig på hovedstierne og ikke behandle den som et fotosæt. En time er rigeligt. Der bor katte her, og de er fuldstændig ubeeindret af besøgende.
Outsiderkunst ved foden af trappen
To minutter fra den travleste fortovsstrækning i det 18. arrondissement ligger Halle Saint-Pierre (ved foden af Butte, 18.) i en glas- og jernmarkedshal og viser art brut og outsiderkunst, værker af mennesker uden for gallerisystemet, hængt op uden undskyldning. Billetter koster cirka €10 til €11, reduceret omkring €8, og den aktuelle udstilling, Art Brut ressourcé, kører indtil 31. juli 2027, så der er ingen grund til at skynde sig for at se den. På hverdage er det åbent fra 11:00 til 18:00, lørdag fra 11:00 til 19:00 og søndag fra 12:00 til 18:00.
Det lukker hele august. Hvis du er her i højsommeren, så tag det af listen i stedet for at gå op til en låst dør. Rummet er uformelt og rummeligt, grupper er sagtens fine, og guidede gruppebesøg kan bookes telefonisk. Caféen og boghandlen i stueetagen er gode nok til at bruge som hvilestop i sig selv.
Fotografier i en tidligere balsal
Le BAL (18., væk fra Butte mod Place de Clichy) er et dokumentarfotografisk galleri i en skjult tidligere balsal, og det er det mindst turistede kulturstop i distriktet med stor margin. Udstillinger koster omkring €6 til €8, så det er en lille forpligtelse. Det åbner onsdag fra 12:00 til 20:00 og torsdag til søndag fra 12:00 til 19:00, lukket mandag og tirsdag.
Gallerirummet er lille: en gruppe på ti eller flere bør deles i to hold eller ringe i forvejen. Caféen er den anden grund til at komme med hovedretter omkring €15 til €20 og en terrasse, der sagtens rummer en gruppe; reserver på +33 1 44 70 75 51, hvis I er mere end fire til frokost. Par det med kirkegården, som er på samme side af bakken og også belønner en langsom time.
Frokost og middag, der er bakken værd
La Maison Rose (rue de l'Abreuvoir, på Butte, 18.) er det lyserøde hjørnehus i stort set alle Montmartre-fotografier, der nogensinde er taget, og det er nu et seriøst køkken snarere end en kulisse: en kort sæsonbestemt menu med fransk landkøkken med et strejf af italiensk cucina povera, med veganske og glutenfrie muligheder. Hovedretter koster €22 til €30. Det er lilleput, og frokost og middag er kun med reservation via hjemmesiden. Eftermiddagste, 15:30 til 17:30, er uden reservation og koster €8 til €14. Det er den realistiske tid for en gruppe og ærligt talt den behagelige, fordi gaden er roligere da. Åbent onsdag til søndag, frokost fra 12:00 til 14:30, middag fra 18:00.
Le Moulin de la Galette (rue Lepic, 18.) er den sidste fungerende vindmølle på bakken og det sted, Renoir malede dansende under. Den kunne udelukkende leve på det og gør det ikke. Maden er ligetil fransk, hovedretter fra €24 til €35, cirka €50 til €65 per person med vin. Den tager gruppebestillinger og kører fra 12:00 til 23:00 uafbrudt alle syv dage, hvilket gør den til det pålidelige svar, når alt andet på Butte er lukket mellem serveringerne. Reserver for seks eller flere.
For virkelig god middag er Signature Montmartre (minutter fra Place du Tertre, 18.) et fransk-koreansk par, der laver en præcis smagsmenu, €60 til €85, og det er i Michelin Guide-udvalget: opført, ikke stjernet, hvilket er den ærlige beskrivelse. Rummet er meget lille, så selskaber på over seks er svære, og det booker godt op i forvejen. Kun middag, tirsdag til søndag, 19:00 til 23:00. Bakken kan lave mad, og det er her, den gør det.
Billigt og langt i udkanten
Bouillon Pigalle (Pigalle, ved foden af bakken) tilbyder klassiske bouillonpriser med et moderne køkken: œuf mayo til €1,90, bœuf bourguignon til €12,50, tre retter med vin for omkring €25. Der er overhovedet ingen reservationer undtagen for selskaber over tolv personer, og kun på hverdage, aldrig fredag aften til søndag aften. Køen mellem kl. 19:00 og 21:00 varer 30 til 90 minutter, så ankom før 18:30 eller efter 21:30, og det bliver en helt anden, meget bedre aften. Åbent dagligt fra 12:00 til 24:00.
Den anden billige plads ligger længere ude. La REcyclerie (yderste nordlige kant af 18.) indtager en gammel station på ringbanen med en kantine, et reparationsværksted og en byfarm på sporet nedenfor perronerne. Hovedretter er €12 til €18, kaffe €2,50 til €4, og det er den bedste value-for-money lange frokost i distriktet. Der er ingen reservationer til kantinen; de bookbare aftensrum via Privateaser til 5 til 40 personer er kun til professionelle arrangementer. Åbent mandag til torsdag fra 11:00 til 24:00, fredag og lørdag til 02:00, søndag til 22:00, og farmen er åben fra 12:00 til 17:00 på hverdage.
Kaffe, så et glas
Café Lomi (boligområde på den anden side af 18.) er en af risterierne, der startede specialkaffescenen her og rister stadig på stedet med en Meilleur Ouvrier de France-torréfacteur ved tromlen. Kaffe er €3 til €6, kager €3 til €5, og det store rum med fælles borde optager sagtens walk-ins. Barista-workshops kan bookes for grupper. Det er langt fra turistgruppens rute og åbent dagligt fra cirka 10:00 til 19:00.
Tilbage oppe nær metroen har La Cave des Abbesses (Abbesses, 18.) været åben siden 1984 og er stadig en nabolagsstue snarere end en destination: du går gennem vinhandlen og sidder i det lille baglokale. Glas er €5 til €8, tallerkener €10 til €18. Det fyldes kl. 18:00, og alt over seks personer kan ikke være der, så kom tidligt eller del selskabet. Tirsdag til fredag 17:00 til 21:30, lørdag og søndag fra 12:00, lukket mandag.
Efter mørkets frembrud på bakken
Le Très Particulier (baren på Hôtel Particulier Montmartre, nordvestlige skråning, 18.) ligger bag en låge, som tusindvis af mennesker går forbi dagligt uden at lægge mærke til. Bag den er der en palæhave og en bar, hvor cocktails koster €16 til €20. Der er ingen reservationer, så du kan bare gå ind. Mindre grupper er fine; større selskaber bør ringe til +33 1 53 41 81 40 først. DJ-sets torsdag til lørdag. Mandag 18:00 til 01:00, tirsdag til lørdag 18:00 til 02:00, søndag 16:00 til midnat.
Skal du have noget ældre, er Au Lapin Agile (under vinmarken på nordsiden, 18. arrondissement) den ældste overlevende kabaret i byen, hvor fransk chanson synges rundt om et bord uden fjer, middagsservering eller show. Entre er €40 inklusive én drink, eller €25 for studerende under 26 undtagen lørdage og helligdage. Showet kører uafbrudt fra kl. 21.00 tirsdag, torsdag, fredag og lørdag, så du kan komme, hvornår du vil. Grupper er velkomne, og der findes champagne-pakker til dem; skriv til [email protected] i forvejen. Der betales kun kontant i døren, ingen kort, og folk bliver snydt hver aften.
Ned ad sydsiden til afslutning
Afslut turen ved at gå ned fra bakken til det 9. arrondissement, hvor Musée de la Vie Romantique (syd for Pigalle, 9. arrondissement) genåbnede den 14. februar 2026 efter en fuld renovering. Det er nu indrettet som George Sands privatbolig frem for et museum, og den faste samling er gratis uden booking; midlertidige udstillinger koster cirka €9-11. Rose Bakery-te-salon i haven kræver slet ingen billet og koster cirka €8-20, og det er det rette sted at holde pause. De små rum egner sig til grupper under omkring femten; terrassen kan tage flere. Vil du vide, hvor det passer ind i den større by, dækker Paris-guiden de omkringliggende distrikter.
Praktiske noter
Métro 12 til Abbesses bringer dig til bageriet; stationen er dyb, og spiraltrappen er lang, så tag elevatoren, hvis du har baggage eller knæ med holdninger. Linje 2 til Anvers er stoppestedet for Halle Saint-Pierre og kabelbanen, som accepterer en standard métro-billet eller et Navigo-kort frem for en særskilt billet. Alt ovenstående ligger inden for en gåafstand, men de afsidesliggende steder (Café Lomi og La REcyclerie) er 20 til 30 minutters gang fra Butte, så giv dem en halv dag for sig selv eller tag métroen.
Au Lapin Agile tager kun kontanter. Alle andre steder på denne liste tager kort, men køen ved bageriet går hurtigere med mønter.
De to sammenhængende lukkedage er det, der kan vælte planerne her: Bageriet lukker tirsdag og onsdag, Le BAL mandag og tirsdag, La Cave des Abbesses mandag, La Maison Rose har åbent onsdag til søndag, Signature tirsdag til søndag, og Halle Saint-Pierre lukker hele august. Tjek dagen før, du tager af sted. Formiddage før kl. 10.00 og aftener efter kl. 19.00 er, når Butte tilhører de mennesker, der bor der.
En hel dag med dette (bageri-morgenmad, museet til €16, en REcyclerie-frokost, et glas vin og en bouillon-middag) lander på omkring €55-65 per person. Skifter du til Signature Montmartre eller en kabaretbillet, er du tættere på €120. Ønsker du en base inden for gåafstand af bakken, kan du sammenligne priser via Paris-hotelsøgning; at bo i det 18. eller øvre del af det 9. arrondissement fjerner den sidste métro-tur hjem helt fra ligningen.
