Belleville : au cœur du village perché du 20e arrondissement de Paris

Chaque mardi et vendredi matin, le boulevard de Belleville se transforme en une longue foire d'empoigne commerciale : des primeurs chinois empilent des cageots contre des étals d'épices nord-africains, des poissonniers crient les prix par-dessus le vacarme, toute la portion s'étendant de 7h à 14h30 entre les stations de métro Belleville et Ménilmontant. Le soir venu, la foule se déplace vers les hauteurs, dans le parc de Belleville, où des Parisiens munis de bouteilles de vin et de chaises pliantes s'emparent d'un coin d'herbe pour admirer le coucher de soleil. Rares sont les quartiers de Paris qui concentrent autant de vie quotidienne en deux rendez-vous fixes, et plus rares encore ceux qui assument leur histoire avec autant d'évidence.

Pour quoi Belleville est connu

Belleville était un village perché à part entière jusqu'en 1860, date à laquelle Paris l'a annexé et l'a partagé entre les 20e et 19e arrondissements — un acte administratif jamais totalement accepté par les habitants. Ici, on parle encore du « village » sur la colline, et l'expression n'est pas une nostalgie mais une description : les rues au-dessus de la rue de Belleville se rétrécissent et sinuent comme dans un village, bien après que la ville a grandi autour d'elles. Ce qui a suivi l'annexion, ce sont des vagues successives d'arrivées. Des familles juives ashkénazes et arméniennes se sont installées ici au début du XXe siècle ; les communautés algérienne, tunisienne et marocaine ont suivi à partir des années 1950 ; l'immigration chinoise et vietnamienne des années 1970 et 1980 a donné au quartier l'une des communautés chinoises et vietnamiennes les plus visibles de la ville. Aucune de ces vagues n'a remplacé la précédente — elles se sont superposées, et l'on peut encore goûter, entendre et voir leurs influences à quelques centaines de mètres les unes des autres. Cette superposition est toute l'histoire de Belleville, plus qu'aucun monument : une synagogue, une épicerie adjacente à une mosquée et un autel bouddhiste dans l'arrière-salle d'un restaurant peuvent cohabiter sur un même pâté de maisons, sans que personne n'y trouve à redire.

Où manger et boire à Belleville

L'identité culinaire du quartier vit le long de la rue de Belleville et du boulevard de Belleville : une dense succession de grossistes chinois, de comptoirs de pho vietnamien et de pâtisseries tunisiennes qui proposent brik et makroudh, à déguster debout sur des tabourets en plastique devant les boutiques, où les plats dépassent rarement les 10 €. Cette déambulation gourmande est la façon la plus authentique de manger ici, mais Belleville abrite aussi de vraies tables où s'attabler. Le Baratin, niché rue Jouye-Rouve, est la table emblématique du quartier : un bistrot épuré que Raquel Carena tient depuis la fin des années 1980, souvent crédité d'avoir inventé la bistronomie, avec une carte des vins de plus de 200 références et un menu court qui change chaque jour selon les arrivages du marché.

À quelques rues de là, rue Julien-Lacroix, Paloma occupe une salle plus petite et plus animée : murs en pierre, carrelage en mosaïque, une brigade de cuisine internationale qui élabore des assiettes épicées et ludiques, récompensées en 2025 par le prix du « Best Deluxe Junk » du Time Out Paris. C'est le genre d'adresse qui fait de Belleville une destination gastronomique à part entière, et non une simple extension du centre de Paris.

Et puis il y a la table panoramique : Moncoeur Belleville, un bar-restaurant installé sur la place au sommet du parc de Belleville, qui propose des classiques de brasserie en semaine et un brunch le week-end sur une terrasse d'où la tour Eiffel est visible au loin. Choisissez votre heure selon la lumière et vous obtiendrez les deux atouts majeurs de Belleville sur une même table : une cuisine sans prétention et une vue spectaculaire.

Vie nocturne à Belleville

La vie nocturne de Belleville oscille entre une simple terrasse chauffée en bord de trottoir et une ancienne coopérative ouvrière de 2 500 m². Aux Folies, sur la rue de Belleville, juste au début de la ruelle de street art de la rue Dénoyez, fait office de bar de quartier incontournable : un ancien music-hall où Édith Piaf s'est elle-même produite, servant aujourd'hui des bières bon marché sur une terrasse qui se remplit dès le milieu d'après-midi et reste bondée jusqu'à 2 heures du matin. C'est le genre d'endroit où un voyageur solitaire et une tablée d'habitués finissent par partager la même conversation dès la deuxième tournée.

Pour quelque chose de plus vaste, La Bellevilloise est le moteur culturel du quartier : un bâtiment coopératif datant de 1877, désormais une salle de concerts et de soirées club indépendante, dotée d'un bar sur le toit offrant une vue panoramique sur la ville. Sa programmation musicale complète court jusqu'en 2026, et lors d'une soirée avec un bon concert, cela vaut la peine de construire sa soirée autour plutôt que d'y faire une simple halte.

Que faire à Belleville

Le parc de Belleville est la pièce maîtresse du quartier, et il le mérite. Le parc grimpe la colline en une série de jardins en terrasses jusqu'à un point de vue à 108 mètres — le plus haut parc public de Paris — avec un panorama orienté au sud-ouest qui embrasse la tour Eiffel au-dessus des toits. Au coucher du soleil, il se transforme en un point de rassemblement informel, le plus proche équivalent de Paris à un rooftop gratuit et non officiel, sans le bar.

Depuis le parc, il suffit de descendre à pied jusqu'à la rue Dénoyez, une ruelle étroite recouverte de peinture quasi en continu depuis les années 1990 — le plus régulièrement repeint de tous les espaces de street art de la ville, avec des artistes à l'œuvre la plupart des week-ends, si bien que la fresque que vous photographiez un samedi peut déjà avoir disparu le samedi suivant. Une visite le week-end en après-midi vaut donc le détour si vous aimez regarder le travail en cours autant que contempler le mur achevé.

Nichée au bout de la rue de l'Ermitage, la villa de l'Ermitage, une impasse pavée, préserve presque intactes les maisons basses et les jardins du village perché d'avant 1860 — un coin de tranquillité à quelques minutes de marche du chaos du marché, et la preuve matérielle la plus nette qu'il reste du village qu'était Belleville avant que Paris ne l'avale.

Et sur le flanc sud du quartier se dresse le Père-Lachaise, le plus grand cimetière de Paris avec ses 44 hectares, attirant plus de trois millions de visiteurs par an sur les tombes de Jim Morrison, Chopin, Édith Piaf et Oscar Wilde, entre autres. C'est à soi seul une sortie complète : prévoyez un après-midi plutôt qu'une heure, et attendez-vous à vous perdre agréablement dans ses allées ombragées.

Shopping à Belleville

Faire du shopping à Belleville, c'est flâner davantage que faire du lèche-vitrine, et le marché est la raison d'apporter un sac. Le marché du mardi et du vendredi matin le long du boulevard de Belleville, de 7h à 14h30 entre les stations de métro Belleville et Ménilmontant, réunit sur toute la longueur du boulevard étals de fruits, poissonniers, pâtisseries nord-africaines et vendeurs de tissus. C'est moins une virée shopping qu'une immersion de deux heures dans le rythme quotidien du quartier : allez-y tôt pour choisir les meilleurs produits, plus tard pour profiter de la foule clairsemée et du marchandage sur les prix des invendus.

Où dormir à Belleville (20e arrondissement)

Belleville est une base économique ou milieu de gamme plutôt qu'une destination d'hôtels de charme : attendez-vous à des hôtels simples deux ou trois étoiles plutôt qu'à des établissements design, avec des tarifs inférieurs à ceux du Marais ou de Saint-Germain pour une chambre équivalente. Les rues les plus proches des stations de métro Ménilmontant et Pyrénées sont celles à privilégier — elles vous mettent à distance de marche du marché, du parc et de la rue de Belleville et ses restaurants, sans que vous ayez besoin de toucher au métro avant de vous rendre ailleurs dans la ville.

Se déplacer dans Belleville

Le quartier est organisé autour de la station Belleville, desservie par les lignes 2 et 11, située à l'endroit exact où se rencontrent les 10e, 11e, 19e et 20e arrondissements — un emplacement tout à fait approprié pour un quartier qui a toujours flirté avec les frontières. Ensuite, Pyrénées (ligne 11), Ménilmontant (ligne 2), Couronnes (ligne 2) et Jourdain (ligne 11) sont toutes à cinq à dix minutes à pied, couvrant ainsi la colline de haut en bas : où que vous logiez, vous ne serez jamais bien loin d'une station. Depuis le centre de Paris — Châtelet ou République —, le trajet est direct ou avec une correspondance, de dix à vingt minutes, suffisamment proche pour une escapade d'une demi-journée et assez loin pour ressentir qu'on a réellement quitté le centre de carte postale.

Belleville se prête à une visite lente plutôt qu'à une visite checklist. Venez pour le marché, restez pour la colline, et laissez le coucher de soleil au parc clore la journée comme le font déjà les habitants.