Il Sacré-Cœur ha le cupole, i gradini e la coda, e ci vogliono circa novanta secondi per uscire da tutti e tre. Dietro la basilica le stradine si restringono, la folla si riduce ai residenti che fanno la spesa, e la collina torna a essere quello che era prima dell'arrivo dei pullman: un villaggio con un vigneto, un mulino a vento, un cimitero e una torrefazione di caffè sul lato opposto. Quello che segue è una passeggiata organizzata in discesa, così la parte affollata è breve e presto, e la parte tranquilla è lunga.
Prima il pane, poi la salita
L'inizio giusto è una coda che non ti dispiace fare. Le Grenier à Pain Abbesses (Abbesses, XVIII arr.) è il banco di Djibril Bodian, l'unico panettiere ad aver vinto il Grand Prix de la Baguette de Paris due volte, nel 2010 e nel 2015. Una baguette costa circa 1,40 € e la viennoiserie va da 1,50 € a 4 €, il che la rende la più economica buona decisione della giornata. È un banco da asporto senza posti a sedere, quindi un gruppo è il benvenuto ma finirà per mangiare in piedi sul marciapiede o su una panchina più in alto. Meglio farci i conti piuttosto che combattere.
Chiude martedì e mercoledì, altrimenti apre dalle 07:00 alle 20:00. Montmartre è piena di chiusure di due giorni che silenziosamente rovinano un itinerario, e questo è il primo di molti lungo la passeggiata. Da rue des Abbesses le strade salgono verso nord e est, e se vai presto puoi attraversare Place du Tertre prima che i ritrattisti abbiano montato i loro cavalletti. Più tardi, aggirala invece di attraversarla. Niente su questo percorso richiede la tua presenza lì.
La casa che spiega la collina
Un museo sulla Butte merita il biglietto, ed è il Musée de Montmartre – Jardins Renoir (rue Cortot, sulla Butte, XVIII arr.). È l'edificio stesso, non una mostra su di esso. Renoir affittò qui uno spazio di studio, e Suzanne Valadon e suo figlio Maurice Utrillo vissero e dipinsero in questa casa. Vedere le stanze in sequenza è la spiegazione più chiara che otterrai del perché gli artisti salivano qui: affitto economico, luce del nord e una collina che era ancora terra agricola nella memoria viva delle persone che la dipingevano.
Ingresso: 16 € adulto, 10,50 € studente, 9 € bambini da 10 a 17 anni e gratuito sotto i 10. Se hai già abbastanza di interni, solo i giardini costano 6 € e sono i dieci minuti più tranquilli sulla collina, con le viti del Clos Montmartre che scendono lungo il pendio. Apre tutti i giorni dalle 10:00 alle 19:00, ultimo ingresso 45 minuti prima della chiusura. Gli ingressi liberi sono facili, ma le visite guidate a orari fissi e il tour del vigneto guidato a 43 € sono limitati a circa 25 persone, quindi qualsiasi gruppo più grande di una famiglia deve prenotare. Concediti novanta minuti, di più se il caffè del giardino ti tenta a sederti.
La vista posteriore che quasi nessuno va a cercare
Tutti fotografano la basilica dai gradini anteriori, seduti tra qualche centinaio di altre persone che fanno lo stesso. Gira invece sul retro per il Parc Marcel-Bleustein-Blanchet (meglio conosciuto come Parc de la Turlure, angolo tra rue de la Bonne e rue du Chevalier-de-la-Barre, XVIII arr.). È un giardino pubblico gratuito con pergole, prato e panchine, e ti regala le cupole da dietro con la città che si stende oltre.
Non c'è politica di accesso né biglietto, e un gruppo di qualsiasi dimensione può sparpagliarsi sull'erba senza disturbare nessuno. È la pausa naturale tra il museo e la discesa, e nel tardo pomeriggio la luce arriva di traverso sui tetti piuttosto che dritta nell'obiettivo. Porta qui il sacchetto della panetteria se l'hai conservato.
Un'ora in discesa tra le tombe
La discesa occidentale ti porta al Cimetière de Montmartre (ingresso principale su avenue Rachel, XVIII arr.), che è gratuito, non richiede prenotazione ed è uno dei luoghi più tranquilli del quartiere. È costruito in una vecchia cava con un ponte stradale che lo attraversa, quindi si trova sotto il livello della strada e il rumore del traffico passa sopra. C'è una mappa gratuita al cancello, e i nomi che ci sono valgono la deviazione: Truffaut, Nijinsky, Degas, Berlioz, Offenbach.
Orari: lunedì a venerdì dalle 08:00, sabato dalle 08:30 e domenica dalle 09:00, chiusura alle 18:00, o alle 17:30 in inverno. Questo è un cimitero attivo con veri funerali, quindi un gruppo numeroso dovrebbe abbassare la voce, rimanere sui viali principali e non trattarlo come un set fotografico. Un'ora è più che sufficiente. I gatti vivono qui e sono del tutto indifferenti ai visitatori.
Arte outsider ai piedi dei gradini
A due minuti dal tratto di marciapiede più trafficato del XVIII arr., l'Halle Saint-Pierre (ai piedi della Butte, XVIII arr.) si trova in una sala del mercato in vetro e ferro e mostra art brut e arte outsider, opere di persone fuori dal sistema delle gallerie, appese senza scuse. I biglietti costano circa 10-11 €, ridotto circa 8 €, e la mostra attuale, Art Brut ressourcé, rimane fino al 31 luglio 2027, quindi non c'è fretta di vederla. Nei giorni feriali apre dalle 11:00 alle 18:00, sabato dalle 11:00 alle 19:00 e domenica dalle 12:00 alle 18:00.
Chiude per tutto il mese di agosto. Se sei qui in piena estate, toglilo dalla lista piuttosto che camminare fino a una porta chiusa. La sala è informale e spaziosa, i gruppi sono davvero accolti bene e le visite guidate di gruppo possono essere prenotate per telefono. Il caffè e la libreria al piano terra sono abbastanza buoni da usare come sosta da soli.
Fotografie in un'ex sala da ballo
Le BAL (XVIII arr., fuori dalla Butte verso Place de Clichy) è una galleria di fotografia documentaria in un'ex sala da ballo nascosta, ed è la tappa culturale meno turistica del quartiere di gran lunga. Le mostre costano circa 6-8 €, quindi è un piccolo impegno. Apre mercoledì dalle 12:00 alle 20:00 e da giovedì a domenica dalle 12:00 alle 19:00, chiuso lunedì e martedì.
Lo spazio espositivo è piccolo: un gruppo di dieci o più dovrebbe dividersi in due ondate o chiamare in anticipo. Il caffè è l'altro motivo per venire, con piatti principali intorno ai 15-20 € e una terrazza che accoglie comodamente un gruppo; prenota al +33 1 44 70 75 51 se siete più di quattro a pranzo. Abbinalo al cimitero, che è sullo stesso lato della collina e premia anche un'ora lenta.
Pranzo e cena che valgono la salita
La Maison Rose (rue de l'Abreuvoir, sulla Butte, XVIII arr.) è la casa rosa all'angolo in praticamente ogni foto di Montmartre mai scattata, e ora è una cucina seria piuttosto che uno sfondo: un breve menu stagionale di cucina francese campagnola con una vena di cucina povera italiana, con opzioni vegane e senza glutine. I piatti principali vanno da 22 € a 30 €. È minuscola, e il pranzo e la cena sono solo su prenotazione tramite sito web. Il tè, dalle 15:30 alle 17:30, è senza prenotazione e costa da 8 € a 14 €. È lo slot realistico per un gruppo, e francamente il piacevole, perché la strada è più calma a quell'ora. Aperto da mercoledì a domenica, pranzo 12:00-14:30, cena dalle 18:00.
Le Moulin de la Galette (rue Lepic, XVIII arr.) è l'ultimo mulino a vento funzionante sulla collina e il luogo che Renoir dipinse con i ballerini sotto. Potrebbe vivere solo di questo, ma non lo fa. La cucina è francese semplice, piatti principali 24-35 €, circa 50-65 € a testa con vino. Accetta prenotazioni di gruppo e serve dalle 12:00 alle 23:00 senza interruzione, sette giorni su sette, il che lo rende la risposta affidabile quando tutto il resto sulla Butte è chiuso tra i servizi. Prenota per sei o più.
Per una cena davvero buona, Signature Montmartre (a pochi minuti da Place du Tertre, XVIII arr.) è una coppia franco-coreana che cucina un menu degustazione preciso, 60-85 €, ed è nella selezione della Guida Michelin: citato, non stellato, che è la descrizione onesta. La sala è molto piccola, quindi i gruppi sopra i sei sono difficili, e si prenota con largo anticipo. Solo cena, da martedì a domenica, 19:00-23:00. La collina sa cucinare, ed è qui che lo fa.
Economico e lungo ai margini
Bouillon Pigalle (Pigalle, ai piedi della collina) fa i prezzi classici dei bouillon con una cucina moderna: œuf mayo a 1,90 €, bœuf bourguignon a 12,50 €, tre portate con vino a circa 25 €. Non ci sono prenotazioni tranne per gruppi oltre i dodici, e solo nei giorni feriali, mai dal venerdì sera alla domenica sera. La coda tra le 19:00 e le 21:00 va dai 30 ai 90 minuti, quindi arriva prima delle 18:30 o dopo le 21:30 e diventa una serata completamente diversa, molto migliore. Apre tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00.
L'altro posto economico è più fuori. La REcyclerie (estremo confine settentrionale del XVIII arr.) occupa una vecchia stazione sulla linea ferroviaria circolare, con una mensa, un'officina di riparazione e una fattoria urbana sul letto della ferrovia sotto le banchine. I piatti principali costano 12-18 €, il caffè 2,50-4 €, ed è il miglior pranzo lungo rapporto qualità-prezzo del quartiere. Non ci sono prenotazioni per la mensa; gli spazi serali prenotabili tramite Privateaser, per 5-40 persone, sono solo per eventi professionali. Orari: lunedì a giovedì 11:00-24:00, venerdì e sabato fino alle 02:00, domenica fino alle 22:00, con la fattoria aperta dalle 12:00 alle 17:00 nei giorni feriali.
Caffè, poi un bicchiere
Café Lomi (lato residenziale opposto del XVIII arr.) è uno dei torrefattori che hanno dato inizio alla scena del caffè specialty qui e torrefa ancora in loco, con un Meilleur Ouvrier de France torrefattore che gestisce il tamburo. Il caffè costa 3-6 €, le paste 3-5 €, e la grande sala con tavoli comuni assorbe facilmente chi entra senza prenotazione. I workshop di barista possono essere prenotati per gruppi. È lontano dal percorso dei tour di gruppo e apre tutti i giorni, approssimativamente dalle 10:00 alle 19:00.
Tornando su vicino alla metropolitana, La Cave des Abbesses (Abbesses, XVIII arr.) è aperta dal 1984 ed è ancora una sala di quartiere piuttosto che una destinazione: attraversi il negozio di vini e ti siedi nella piccola stanza sul retro. I calici costano 5-8 €, i taglieri 10-18 €. Si riempie entro le 18:00 e qualsiasi gruppo sopra le sei persone non ci sta, quindi vieni presto o dividi il gruppo. Da martedì a venerdì 17:00-21:30, sabato e domenica dalle 12:00, chiuso lunedì.
Dopo il tramonto sulla collina
Le Très Particulier (il bar dell'Hôtel Particulier Montmartre, pendio nord-occidentale, XVIII arr.) è dietro un cancello che migliaia di persone oltrepassano ogni giorno senza notarlo. Attraverso di esso c'è un giardino signorile e un bar dove i cocktail costano 16-20 €. Non ci sono prenotazioni, quindi entra. I gruppi piccoli sono okay; i gruppi più grandi dovrebbero chiamare il +33 1 53 41 81 40 prima. DJ set da giovedì a sabato. Lunedì 18:00-01:00, martedì a sabato 18:00-02:00, domenica 16:00-mezzanotte.
Per qualcosa di più antico, Au Lapin Agile (sotto la vigna sul versante nord, 18°) è il più antico cabaret sopravvissuto della città, chanson francese cantata attorno a un tavolo senza piume, servizio di cena o spettacolo. L'ingresso è di 40 euro con una consumazione inclusa, o 25 euro per studenti sotto i 26 anni tranne il sabato e i festivi. Lo spettacolo è continuo dalle 21:00 martedì, giovedì, venerdì e sabato, quindi puoi arrivare quando vuoi. I gruppi sono benvenuti e per loro esistono pacchetti con champagne; scrivi in anticipo a [email protected]. Si paga solo in contanti alla porta, niente carte, e la gente cade in questo tranello ogni sera.
In discesa sul lato sud per finire
Concludi la passeggiata scendendo dalla collina nel 9°, dove il Musée de la Vie Romantique (a sud di Pigalle, 9°) ha riaperto il 14 febbraio 2026 dopo un restauro completo. Ora è allestito come la casa privata di George Sand piuttosto che come un museo, e la collezione permanente è gratuita senza prenotazione; le mostre temporanee costano circa 9-11 euro. Il salone da tè Rose Bakery nel giardino non richiede biglietto ed è sui 8-20 euro, ed è il posto giusto per smettere di muoversi. Le sale piccole vanno bene per gruppi sotto le quindici persone; la terrazza ne accoglie di più. Per capire dove si colloca nel contesto più ampio della città, la guida di Parigi copre i quartieri su entrambi i lati.
Note pratiche
La metropolitana linea 12 fino ad Abbesses ti porta davanti alla panetteria; la stazione è profonda e la scala a chiocciola è lunga, quindi prendi l'ascensore se hai bagagli o ginocchia con opinioni. La linea 2 fino ad Anvers è la fermata per Halle Saint-Pierre e la funicolare, che accetta un normale biglietto della metro o un abbonamento Navigo, non un biglietto separato. Tutto ciò che è sopra si trova in un arco percorribile a piedi, ma le attrazioni periferiche (Café Lomi e La REcyclerie) sono a 20-30 minuti a piedi dalla Butte, quindi dedicagli una mezza giornata tutta per loro o prendi la metro.
Au Lapin Agile accetta solo contanti. Tutti gli altri posti in questa lista accettano carte, ma la coda alla panetteria va più veloce con le monete.
Le chiusure di due giorni sono ciò che manda all'aria i piani qui: la panetteria chiude martedì e mercoledì, Le BAL lunedì e martedì, La Cave des Abbesses lunedì, La Maison Rose è aperta da mercoledì a domenica, Signature da martedì a domenica, e Halle Saint-Pierre chiude per tutto agosto. Controlla il giorno prima di partire. Le mattine prima delle 10:00 e le sere dopo le 19:00 sono i momenti in cui la Butte appartiene a chi ci vive.
Una giornata intera con questo programma (colazione in panetteria, il museo a 16 euro, un pranzo alla REcyclerie, un bicchiere di vino e una cena al bouillon) si attesta su circa 55-65 euro a testa. Se sostituisci con Signature Montmartre o un biglietto per il cabaret, arrivi a circa 120 euro. Per una base a distanza pedonale dalla collina, confronta le tariffe tramite ricerca hotel a Parigi; soggiornare nel 18° o nella parte alta del 9° elimina del tutto l'ultima metro di ritorno a casa.
