Paris

르 마레 (3구/4구)

대상: 패션에 민감한 여행자와 갤러리 관람객에게 적합합니다. 단점은 주말에는 인파가 많고 호텔 객실이 작은데 가격이 비싼 점입니다.

프랑스 혁명 이전의 좁은 거리 미로와도 같은 곳. 역사적인 유대인 빵집, 현대 미술 갤러리, 하이엔드 패션 부티크가 가득합니다.

Where to stay — 뤼 드 튀렌을 따라 17세기 저택을 개조한 부티크 호텔을 찾아보세요.

생제르맹데프레 (6구)

대상: 고전적이고 조용한 분위기를 원하는 사람들에게 적합합니다. 단점은 지역 특유의 거친 매력이 없고 식당 가격이 지나치게 비싼 점입니다.

좌안의 역사적인 문학의 중심지. 현재는 럭셔리 패션 브랜드, 고전 출판사, 고급 미술 딜러들이 주를 이룹니다.

Where to stay — 생제르맹데프레 교회 근처의 고전적이고 고급스러운 호텔.

벨빌 (20구)

대상: 저예산 여행자와 현대 파리 생활의 진솔하고 꾸밈없는 모습을 찾는 사람들에게 적합합니다. 대신 가파른 언덕과 주요 중앙 기념물에서 거리가 먼 점을 감수해야 합니다.

험준한 언덕 위에 세워진 거칠고 다문화적인 동네로, 길거리 예술, 활기찬 차이나타운의 식당가, 예술 작업실로 유명하다.

Where to stay — 트렌디하고 합리적인 가격의 호스텔과 디자인 중심의 게스트하우스.

카날 생 마르탱 (10구)

대상: 창의적인 전문직 종사자와 밤문화를 즐기는 사람들. 단점은 따뜻한 여름밤에 운하 옆 거리가 시끄럽고 쓰레기가 있을 수 있다는 점이다.

철교 운하를 중심으로 한 여유롭고 젊은 층이 주축인 지역으로, 독립 커피숍, 내추럴 와인 바, 의류 부티크가 늘어서 있다.

Where to stay — 레퓌블리크 광장 근처의 인더스트리얼 시크한 로프트 호텔과 트렌디한 중급 호텔.

셉템 팀이 운영하는 이 예약 없는 해산물 맛집은 최상의 신선하고 지속 가능하게 잡은 야생 해산물을 모던하고 허브 향이 강조된 요리로 선보입니다.

Signature — 말동 굴과 향긋한 허브 미뇨네트

브르타뉴 어부들에게서 직접 공수해오는 클래식한 우드 패널 해산물 비스트로로, 흔한 관광객 함정을 피합니다.

Signature — 염소버터를 듬뿍 넣어 요리한 솔 뫼니에르

마렌-올레롱 지역의 깨끗한 이매패류에 거의 전적으로 집중하는 생제르맹 데 프레의 작고 하얀 굴 요리 전문점입니다.

Signature — 염소버터와 호밀빵과 함께 즐기는 팡 드 클레르 굴 12개

아르데코 양식의 고급 해산물 요리 명소로, 역사적인 캐비어 생산과 우아하고 공식적인 서비스로 유명합니다.

Signature — 캐비어와 샴페인 사바용을 얹은 크리스찬 디올 굴

헤밍웨이와 피카소가 한때 식사했던 역사적인 몽파르나스의 명소로, 클래식한 생선 요리로 명성을 유지하고 있습니다.

Signature — 루유 소스를 곁들인 진한 부야베스

몽마르트르의 캐주얼한 카운터 서비스 굴 바가 도시에 편안한 해안가 분위기를 더합니다.

Signature — 홈메이드 마늘 마요네즈를 곁들인 골뱅이

서서 먹는 에너지 넘치는 해산물 타파스 바에서 천장에 걸린 카드로 주문합니다.

Signature — 에스펠레트 고추로 구운 오징어 꼬치

다양한 프랑스 조개류를 보여주는 극적인 얼음으로 채워진 해산물 타워로 유명합니다.

Signature — 굴, 게, 성게가 담긴 그랑 플라토

전직 정육점 주인이 운영하는 이 작은 비스트로는 파리에서 드라이에이징 프랑스 쇠고기의 표준으로 널리 여겨집니다.

Signature — 핸드컷 감자튀김을 곁들인 드라이에이징 립아이

셰프 장-프랑수아 피에주의 스타일리시한 그릴 하우스는 숯불 오븐과 로티세리로 프리미엄 글로벌 쇠고기 부위를 요리합니다.

Signature — 너도밤나무 숯불에 구운 프라임 립

마레의 소박한 벽돌 벽이 있는 선술집으로, 식당 안의 장작 난로에서 고기를 굽습니다.

Signature — 굵은 소금으로 간을 하고 노천 난로 위에서 구운 티본 스테이크

엄선된 프랑스산 소고기와 특별한 부티크 와인을 선보이는 아늑하고 은은한 조명의 스테이크하우스.

Signature — 플랭크 스테이크(바베트)에 고전적인 샬롯 소스를 곁들인 요리.

실제로 운영되는 정육점의 냉장고 뒤에 숨겨진 영리한 스피크이지 스테이크하우스.

Signature — 정육 코너에서 직접 고른 2인분 코트 드 뵈프.

사전 예약 없이 단일 코스 메뉴만을 빠르고 효율적인 서비스로 제공하는 전설적인 곳.

Signature — 비밀 허브 그린 소스를 듬뿍 얹은 스테이크 프리트.

아름답게 복원된 갈라진 타일의 옛 델리 매장에 자리한 세련된 남미 스테이크하우스.

Signature — 치미추리와 함께 제공되는 아르헨티나 블랙 앵거스 립아이.

보호받는 아르누보 다이닝룸에 자리해 고급스러운 분위기에서 프리미엄 글로벌 비프 요리를 선보인다.

Signature — 고베 비프 슬라이더와 트러플 프라이.

정통 슬로우 스모크 텍사스 바비큐 기법을 세련되고 젊은 파리지앵들에게 선사한다.

Signature — 피클드 레드 어니언과 함께 제공되는 15시간 훈연 소고기 브리스킷.

현대 프랑스 네오 비스트로의 정석으로, 예약이 매우 어렵기로 유명한 혁신적이고 채소 중심의 테이스팅 메뉴를 제공한다.

Signature — 훈제 버터와 송어 알이 곁들여진 구운 엔다이브.

Gregory Marchand 셰프의 골목길 레스토랑은 아늑한 벽돌과 목재 인테리어에서 대담하고 세계적인 영향이 더해진 프랑스 요리를 선보인다.

Signature — 계절 허브와 시트러스 사바용을 곁들인 훈제 송어.

비스트로노미 운동의 선구자로, 클래식한 복고풍 비스트로 공간에서 대담하고 매일 바뀌는 테이스팅 메뉴를 제공합니다.

Signature — 대구와 자연산 해초를 넣은 오징어 먹물 육수.

히베르 씨르크(Cirque d'Hiver) 옆에 위치한 역사적인 벨 에포크 양식 타일 바에서 기발하고 창의력이 돋보이는 스몰 플레이트를 선보입니다.

Signature — 차갑게 낸 송아지 뇌에 새콤한 따뜻한 폰즈 소스를 곁친 요리.

부부가 운영하는 점심만 영업하는 아담한 카페로, 프랑스 식재료에 중동과 일본의 풍미를 결합했습니다.

Signature — 하루 종일 갓 구워내는 미소 타히니 쿠키.

프리미엄 프랑스 식재료로 만든 매콤한 아시안 스타일 스몰 플레이트를 제공하는 시끌벅적하고 에너지 넘치는 곳.

Signature — 프랑스산 로컬 치즈로 만든 마파두부.

높은 천장과 붉은 벽돌이 드러난 여유로운 분위기의 내추럴 와인 바로, 깔끔하고 모던한 지중해식 스몰 플레이트를 제공합니다.

Signature — 감귤과 야생 회향으로 양념한 생 도미 회.

파리 증권거래소 근처에 위치한 캐주얼한 분위기의 현대적인 비스트로로, 참신하고 함께 나눠 먹기 좋은 요리들을 제공합니다.

Signature — 생강과 파를 곁들인 바삭한 돼지고기 삼겹살.

현지인들이 어깨를 맞대고 서서 시장에서 공수한 훌륭한 재료로 만든 간단한 타파스를 즐기는 시끌벅적한 클래식 내추럴 와인 바.

Signature — 진한 마늘 아이올리를 곁들인 스페인식 토르티야.

Alain Passard의 전설적인 3스타 레스토랑은 자신의 정원에서 기른 바이오다이나믹 채소를 요리의 중심에 놓습니다.

Signature — 로즈마리 버터와 함께 제공되는 굴뚝 훈제 랍스터.

역사적인 파리 조폐국(Monnaie de Paris) 건물에 자리해 센 강이 내려다보이는 초럭셔리 클래식 프렌치 다이닝을 선보입니다.

Signature — 아티초크와 블랙 트러플 수프에 토스트한 머쉬룸 브리오슈 곁들임.

Arnaud Donckele의 셰프가 이끄는 샤블랑 호텔 내 아늑한 레스토랑으로, 정교하고 다층적인 쥬(소스)를 만드는 소스의 예술에 집중합니다.

Signature — 각 코스에 맞춰 맞춤 제작된 다양한 쥬와 육수의 향연.

미니멀하고 우드 톤의 다이닝룸에서 놀라운 질감의 자연에서 영감을 받은 컨셉추얼한 모던 요리를 선보입니다.

Signature — 진한 검은깨 소스와 곁들인 훈제 장어.

Kei Kobayashi 셰프는 클래식 프랑스 요리 전통과 일본 미학의 세심한 정교함을 결합합니다.

Signature — '바삭한 채소 정원' – 훈제 연어와 레몬 폼 곁들이.

화려한 La Réserve 호텔 안에 자리해, 클래식 프랑스 요리를 현대적으로 재해석한 높은 테크닉을 선보입니다.

Signature — 카카오빈과 야생 향신료로 조리한 비둘기 요리.

Le Bristol 호텔의 웅장한 팰리스 다이닝룸에서 완벽하고 전통적인 프랑스 오트 퀴진을 제공합니다.

Signature — 블랙 트러플, 아티초크, 덕 푸아그라를 채운 마카로니.

전설적인 셰프가 단일 재료로 복잡하고 다양한 플레이트를 구성하는 아방가르드 미식의 성전.

Signature — 최대 7가지의 서로 다른 디저트로 구성된 멀티 플레이트 디저트 심포니.

부두아 광장(Place des Vosges)의 역사적인 타운하우스에 자리한, 조용하고 초특급 프라이빗한 전통 프랑스 미식의 성소.

Signature — 캐비어와 섬세한 로즈마리 소스를 곁들인 자연산 농어.

19세기 후반 전통 부용을 현대적으로 부활시킨 곳으로, 놀라울 정도로 저렴한 가격에 클래식한 프랑스식 안주 요리를 제공합니다.

Signature — 에그 마요네즈 – 클래식 프랑스 비스트로 스타터.

마레 유대인 지구 한복판에 있는 전설적이고 주문이 끊이지 않는 팔라펠 가게로, 항상 긴 줄이 서 있는 것으로 유명합니다.

Signature — 튀긴 가지와 양배추가 가득 들어간 스페셜 팔라펠 피타.

활기찬 거리에 있는 작은 쿠르드 가게로, 전통 점토 화덕에서 플랫브레드를 주문 즉시 구워냅니다.

Signature — 양념한 다진 양고기와 신선한 허브를 넣어 만든 라흐마준.

마르셰 데 캉팡 루주 내부에 있는 이 스탠드는 독특한 주인과 거대하고 취향대로 주문하는 샌드위치로 유명합니다.

Signature — 메밀 크레이프에 더블 치즈와 훈제 햄을 넣은 갈레트.

1896년에 문을 연 역사적인 식당으로, 높은 천장과 놋쇠 수하물 선반이 있으며 웨이터가 종이 식탁보에 직접 주문을 적습니다.

Signature — 오리 콩피와 구운 감자.

Big Mamma 그룹의 일부로, 활기찬 분위기의 다층 공간에서 훌륭하고 저렴한 나폴리 피자를 제공합니다.

Signature — 신선한 블랙 트러플 페이스트를 올린 더블 트러플 피자.

번화한 도쿄 수산시장처럼 보이고 냄새도 나는 몰입감 있는 라멘 가게로, 진한 생선 육수를 선보입니다.

Signature — 진하고 풍부한 육수가 특징인 정어리 폭탄 라멘.

세인트제르맹 지역에서 사랑받는 샌드위치 가게로, 매장에서 직접 구운 따뜻한 포카차에 프리미엄 이탈리안 재료를 가득 채워 제공합니다.

Signature — 프로슈토, 모차렐라, 아루굴라가 들어간 'L'Amoroso' 샌드위치.

Balagan 팀이 만든, 채소를 중심으로 한 활기찬 레반트 레스토랑으로 숯불 구이와 발효의 풍미에 중점을 둡니다.

Signature — 진한 타히니 소스를 곁들인 숯불 구이 양배추.

두 형제가 운영하는 이 정제된 플랜트 비스트로는 파인 다이닝 기법으로 조리한 제철 로컬 프렌치 채소에 중점을 둡니다.

Signature — 병아리콩과 쌀 팬케이크에 아보카도 크림과 블랙솔트를 얹은 요리.

트렌디한 유기농, 글루텐 프리 카페로 콜드프레스 주스, 넛밀크, 건강한 플랜트 기반 볼 메뉴를 제공합니다.

Signature — 아몬드 밀크와 슈퍼푸드를 넣어 블렌딩한 말차 볼.

운하 근처 개조된 산업용 작업장에 자리한 유기농 비건 비스트로로, 로프트 같은 아늑한 분위기를 자랑합니다.

Signature — 소이 볼로네제와 캐슈 치즈로 만든 비건 라자냐.

라스타파리 스타일의 풍미를 지닌 든든하고 알록달록한 볼과 비건 핫도그를 선보이는 활기찬 아프로 비건 음식점입니다.

Signature — 플랜테인, 아보카도, 검은콩을 홍미 위에 올린 이탈 핫 볼.

홀리스틱 호텔(Hoy Hotel) 안에 있는 플랜트 레스토랑으로, 라틴 아메리카에서 영감을 받은 창의적이고 영양이 풍부한 요리를 제공합니다.

Signature — 수제 캐슈 치즈를 곁들인 보라색 옥수수 포카차.

콩코르드 광장 근처의 세련되고 미니멀한 비건 점심 스팟으로, 파리 패션위크 기간에 패션 관계자들에게 인기가 많습니다.

Signature — 탈수시킨 케일 칩과 타히니 드레싱을 곁들인 제철 곡물 볼.

Canal Saint-Martin 근처에 있는 슈퍼푸드 중심의 비건 주방 겸 부티크로, 화려하고 영양이 풍부한 접시를 선보입니다.

Signature — 제철 채소와 스피루리나 소스를 곁들인 오늘의 플레이트.